肝脏是人体的消化中心，合理健康的饮食是健康的首要保障。除积极治疗外，乙型肝炎患者在日常生活中更应注意饮食。不良的饮食习惯会加重肝脏负担，导致肝炎加重。那么乙肝患者可以吃什么来滋养肝脏呢？乙肝患者要注意饮食六原则。
乙肝患者可以吃什么来养肝？豆制品、红枣、蜂蜜、菠菜等都有养肝的功效。豆制品含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，可以修复受损的肝细胞并使其再生；大枣中含有三萜，能有效抑制肝炎病毒的活性；蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，能增强肝脏的解毒功能，增强肝脏的抗感染能力；菠菜中含有丰富的叶绿素，可以起到防癌、抗癌的作用。
肝炎患者饮食六原则：
1.保证合理饮食：乙肝患者要特别注意保证合理饮食，多补充维生素和维生素，保持新鲜水果蔬菜。
2.饮食应低脂、低糖、高蛋白：当肝功能下降时，脂肪代谢会受到影响。很多肝炎患者都有脂肪肝，所以饮食上要遵循低脂低糖高蛋白的原则。
3.避免暴饮暴食：乙肝患者应控制食欲，不应暴饮暴食。暴饮暴食会加重肝脏负担，损害胃肠功能。
4.碳水化合物要适当：为了保护肝脏，维持乙肝患者的肝功能，平时要适当增加碳水化合物的供给。
5.应采用蒸、煮、炖、焖、短炖、煎等烹调方法，不得吃油腻、烧烤、酒精等食物。
6.饮食以清淡为主：平时要吃清淡的食物，最好不要吃辛辣刺激、生冷的食物。
以上就是乙肝患者吃什么养肝的介绍。你看清楚了吗？我们吃的所有食物都会被肝脏排毒。如果不注意饮食，无疑会加重肝脏负担，损害肝脏。此外，肝病最好在早期治疗。
