丁勇：社区食养中心／家庭食养师的传道者，年担任道医九辰堂首席战略顾问，中医中药食疗养生师、中华自然生机食疗咨询师、中国有机休闲农业二十年突出贡献人物，被誉为“湖北生机饮食第一人”，培养家庭食养师?推动城乡互助。
见证者基本数据
顾维群
男
年生
台湾彰化
症状：C型肝炎、静脉曲张与膝关节疼痛
顾维群自年就与太太开业经营早餐店的生意，因为长时间站立工作，时间久了，就出现静脉曲张，在膝盖正后方小腿肚的静脉的整个隆起成团，连带膝关节附近都会抽痛。喝了一个月的醋，很意外的静脉曲张竟然只剩原来的三分之一，膝关节抽痛也好很多，这让他非常惊喜。
因为他和我说：“我会主动喝醋其实是为了我的肝脏，只是没想当反而先改善了静脉曲张和关节痛的问题。因为我从二十多岁就发现患有C型肝炎，很可能是小时候只要感冒发烧，一律去医生的诊所打针，受到针头感染的结果。也因此，我不喝酒，而且吃素，就是希望维持身体健康。”
他接着又说：“后来母亲生病，在照顾她的期间，我的肝功能指数飙高。年肝功能指数居高不下，飙高到医疗有给付时，医生建议我打干扰素，每周打一次。但是副作用犹如小化疗，实在是痛苦万分，甚至都觉得好细胞都被毁了，但好歹我忍过那一年，只是没想到医生还是说：『病毒性肝炎（C型肝炎是其中一种）无法根治。』听了只能无语问苍天。”
针对这点，他有感而发地和我说：“我的双亲也是因肝病往生的，所以我特别小心这点，不只希望能好好维持身体健康，更因为孩子还小，只能撑下去，根本还不能退休，所以我积极地找方法来改善也很注意身体状况，更从书上得知醋可以调理肝脏功能，我就开始喝醋。”
接着，他语气转为兴奋地道：“于是我很认真地喝糙米醋精加梅子醋，想调理保养肝。且因为职业病──膝关节疼痛、静脉曲张，也买了很多保健品吃，心想反正在喝醋，就加黑豆醋看能不能改善疼痛。喝了一个多月，这两个问题竟然先改善，实在是意外之喜。肝脏部分虽然还没验，但我有信心肝功能指数一定可以大幅改善的。”
听到他这么说真是令人高兴，表示好醋不只带给他健康，更让他对未来充满了希望，我们一起祝福他和他的家人。
绿茵的说明与建议
好醋中的有机酸整合血液中的毒素帮助肝胆代谢，特别是梅子醋与醋精混合的效果尤佳。饮用黑豆醋、芦荟醋或老松醋都能促进血液循环；若能同时搭配休息时泡脚，且睡前抬腿15分钟，见效会更快。
适合本案例的醋
梅子醋醋精黑豆醋老松醋芦荟醋
有病一定要先找医生治疗，但在治疗的过程中，同时要改善错误的生活作息与不对的饮食内容，病才会好得快，并且可以连根拔除
以上案例因人而异，辨证调理、对症食疗，不适用于其它患者！您需要“量身”设计出符合您的对症调养食谱！
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