肝病患者饮用牛奶最理想的方法是:淡牛奶加苏打饼干
营养认为,肝病患者每日应喝牛奶2杯
可是有的人一喝牛奶就引起腹泻和腹胀其缘由是饮用方法不当他们常常是大口大口饮用牛奶,牛奶倒进胃内,一下子就与胃酸接触,形成一种酸性蛋白质脂肪块状物,不仅不易吸收,对肝病胃肠虚弱的人便会引起下痢和异常发酵 所以有的医生劝患者,牛奶要咀嚼式饮用或用汤匙一小口一小口地品尝因为口腔内的唾液与牛奶混匀后就能有助于奶内营养的消化吸收牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼,用唾液慢慢搅拌,小口小口下咽,以保证食品最大限度地消化吸收
另外,喝牛奶时不宜加糖因为蔗糖在体内分解成酸,可与牛奶中的钙质中和,既削减了营养价值,还增加了细菌发酵产气,导致腹胀
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牛奶的营养价值很高,曾被誉为“完美食品”
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