香菇是我国传统的食药两用真菌。古代医书记载，香菇有益气不饥、治风破血、健胃助食之功效。近年来，有关香菇药理和疗效的报道很多，普遍认为香菇有多方面的功效，如能提高免疫功能、抑制病毒生长、平肝、解毒等效果。医院用香菇多糖治疗各种慢性肝炎效果非常显著。其试验过程和结果如下：
一、基本情况与治疗方法
各种慢性肝炎病人例，其中慢性迁延性肝炎例；慢性活动性肝炎例，未分型肝炎9例，伴肝硬化8例，乙肝病毒（HBV）阳性者例，其中男性例，女性例，病程0.5~20年，年龄幅度3~74岁，青壮年居多。香菇多糖组每天口服香菇多糖片6~10片，每片含香菇多糖2.5毫克，疗程3个月，对照组慢性肝炎患者例，年龄、性别（HBV）等五项血清治标和香菇多糖组基本相同，对照组服用常规治疗慢性肝炎药物。
二、治疗效果
（1）主要症状的变化
经过三个月的治疗，香菇多糖组病人的纳差、腹胀、乏力、关节酸痛、脚酸、肝区痛、恶心等症状消失或好转。效果显著。对照组病人上述症状也有好转，但效果不如香菇多糖组。
（2）主要体征的改变
香菇多糖对治疗慢性肝炎之各体征亦有改善，其中对低指标黄疸疗效较好，转阴率70%，对改善肝脾肿大效果不够理想，有效率46%和22.5%，对照组29.6%和16.6%，香菇多糖组和对照组相比，效果无明显差异。
香菇多糖对各种慢性肝炎的疗效
（3）对化验指标的影响
香菇多糖对慢性肝炎血清指标的改善有较好效果，其中降GPT有效率为83.6%，而麝香草酚浊度和锌浊度恢复正常者分别为47%和43.9%，对照组分别为79.8%、33%和17.2%。
香菇多糖对改善血清指标效果不够理想，但与对照组比，效果稍好于对照组，香菇多糖组HBsAg(乙型肝炎表面抗原)转阴17%、HbeAg转阴38.2%、HBS转阴3.5%、HBE转阴19.1%，对照组转阴率分别为3.2%、37.5%、4.2%。
三、对液体免疫的作用
体液免疫是一种免疫球蛋白，免疫球蛋白能直接杀死病原菌和病毒，也可帮助免疫细胞识别病原物，在机体免疫方面有重要作用，但免疫球蛋白不是越多越好，免疫球蛋白过多时，会损害自身正常细胞，也会产生过多的免疫复合物，免疫复合物沉积于肾小球的基底膜，会损害肾小球的滤过尿液能力，免疫复合物也会浸润于血管壁及其他内脏组织，从而影响血管弹性，增加血液粘度，损害内脏，慢性肝炎患者大多会出现免疫球蛋白过高现象，试验结果表明，慢性肝炎患者服用香菇多糖后，1gM（免疫球蛋白M）过高者，85.7%降至正常。
另外，香菇多糖对增加血小板计数有较好的疗效，有效率达到71.8%，服用前C3补体低于正常者14例，服用香菇多糖后有11例升高，有效率为78.6%。
四、总的疗效评定
香菇多糖治疗慢性肝炎，临床治愈率为52.8%，好转29.5%，未愈16.1%，加重1.6%，总有效率为82.3%，对照组临床治愈率36.8%、好转率30.7%，未愈27.2%、加重5.3%，总有效率为67.5%。
以上试验结果充分表明香菇多糖治疗慢性肝炎有较好的疗效。
香菇多糖一般与化疗药物联合使用，成人一般剂量为每周2毫克（1毫克每周两次或2毫克每周一次）肌注或静脉滴注，随机抽取21例伴有胸水，腹水的胃癌患者，每周腔内注射毫克香菇多糖，共4周，4周后，71%的患者有临床效果，说明腔内注射液该药物是治疗肿瘤渗出的一种有效的治疗方法。
香菇多糖对原发性肝癌患者也有较好的辅助治疗作用，可以缓解症状，减轻化疗药物的毒性，提高患者的免疫功能，防治癌细胞转移，用香菇多糖治疗30例肝癌患者后，主要症状改善率为82.8%，肝肿大癌缩小者占66.7%，近期疗效满意，有五例甲胎蛋白接近正常，3例达到正常。治疗期间未发现明显的毒副作用。
香菇多糖对前列腺癌的治疗效果肯定。69例患者接受激素治疗和口服香菇多糖毫克/日，毫克/日，其中33例病人肌肉注射香菇多糖3个月，结果，使用香菇多糖的治疗组50%存活时间为48个月，对照组为35个月，5年存活率分别为43%和29%，差异显著。
相符多糖与化疗药物联合治疗64例晚期肺癌，联合用药组总缓解率为66.6%，单纯化疗组为52.9%（P0.01）,香菇多糖和化疗药物联合治疗胃癌转移、乳腺癌转移的效果较好，治疗后转移体积缩小。
香菇多糖还可抑制肿瘤病人发生恶液质，改善晚期病人的生活质量，常规的抗肿瘤治疗手段在治疗肿瘤期间，往往加重恶液质的发生，影响治疗的正常进行，而香菇多糖既是能抗癌又能抗恶液质的理想药物，他可抵抗因肿瘤坏死因子诱发的小鼠摄食、饮水和体重增加。
香菇多糖的副作用轻微，对正常细胞无杀伤作用，这是它优于细胞毒抗癌药的特点之一，而且该药物可有效抵抗化疗药物的毒副作用，对35例恶性胸水的患者采用小剂量顺胸腔内注入，治疗组给予香菇多糖，两组总有效率相似，但治疗组副作用发生率显著低于对照组。香菇多糖能使因化疗而导致的红细胞减少得到恢复，刺激中性白细胞、单核细胞、淋巴细胞和巨噬细胞的恢复。由此可见，香菇多糖是一种有希望成为临床抗肿瘤的理想药物。
上海农科院食用菌研究所陈国良
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