养生斋慢性病毒性肝炎患者常用食谱

1、玉米须煲蚌肉

玉米须50克,蚌肉克,生姜15克,盐适量。

蚌肉洗净;生姜洗净,切片;玉米须洗净,蚌肉、生姜和玉米须一同放入砂锅,加水,小火炖煮1小时;最后加盐调味即成。

本品具有清热利胆,利水通淋之功效。适用于慢性病毒性肝炎、肝硬化、小便不利等病人。

2、白芍红豆鲫鱼汤

鲫鱼1条(约克),红豆克,白芍10克,盐适量。

将鲫鱼洗净;红豆洗净,放入清水中泡发;白芍用清水洗净,放入锅内,加水煎10分钟,取汁备用;另起锅,放入鲫鱼、红豆及白芍药汁,加-毫升水清炖,炖煮至鱼熟豆烂,加入调味盐即可。

本品具有疏肝止痛、利尿消肿之功效。适合病毒性肝炎、肝硬化腹水、下肢或全身水肿、小便不畅的患者食用。

编辑:宣传部

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