肝炎一直是全球性的重要公共卫生问题之一。在全球，共有约20亿人感染肝炎病毒，而我国就占有了近两亿的患者。每年约35万人死于慢性乙肝等相关疾病。肝脏被人们称为“沉默的器官”，在发病初期，往往并没有什么症状。所以做好预防才是对付肝炎应该首选的方法！下面就让我们来看看有关肝炎的预防措施以及饮食疗法。切不可等到肝炎变成了肝癌才后悔莫及！
肝炎，是指由多种致病因素，如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物和毒物、酒精等侵害肝脏，使肝细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列的不适，肝功能指标也会异常。肝炎可以分为多种不同的类型：根据病因，可以分为病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、中毒性肝炎等；根据病程长短，可以分为急性肝炎、慢性肝炎等；根据病情的轻重程度，慢性肝炎又可分为轻度、中度、重度。
临床症状以食欲减退，恶心厌油、疲乏无力、巩膜或皮肤黄染，或出现三黄症状、发热、肝区隐痛或肿胀。
黄疸是因湿邪困遏脾胃，壅塞肝胆，疏泄失常，胆汁泛溢而引起的以目黄、身黄、小便黄为主要表现的一种疾病，其中以目睛黄染为本病的重要特征。
1.疫苗肝炎能通过注射疫苗来预防。2.戒酒是保肝的一大重要因素。3.限脂可控制饮食，如控制含糖类食品的摄入，另外还可以通过运动消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，如果能控制饮食、坚持体育锻炼，就能消耗体内热量，控制体重增长，而肥胖减轻之后，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能可恢复正常，无须药物治疗。
4.清洁由于甲型肝炎与戊型肝炎是经消化道传染的，所以预防的方法主要是注意饮食卫生，饭前便后洗手，不喝生水。
1.绿豆酸枣藕原料：绿豆g，酸枣仁50g，连节藕3～4节。制法：以清水浸泡绿豆，枣仁洗净备用，再将藕一端切断，把绿豆和枣仁装入藕孔中，待装满后，可将切断之藕于原处接上，用竹签插住固定，放入锅内加冷水上火煮，至藕烂熟即成。适量食用并饮藕汁，每日2～3次，连用7～10天。
功效：养肝宁神，养心安神，凉血散瘀，清热除烦。主治：慢性肝炎伴有胁痛失眠者。
2.女贞枸杞佛手瘦肉粥原料：女贞子30g，枸杞子15g，佛手10g，红枣5g，猪瘦肉g。
制法：将上药洗净，红枣去核，猪肉洗净切块。把全部用料一起加入锅内，加清水适量，煮沸后改文火煮3小时，调味即可，吃肉喝汤，每日3次。功效：滋阴清热。
主治：慢性肝炎，见肝区隐痛，口干咽燥，心中烦热，舌红少苔，脉弦细。
3.茯苓姜枣粳米粥原料：茯苓30g，红枣20g，粳米g，鲜生姜3g。制法：将红枣茯苓以文火煮烂，连汤放入粳米粥中，加入生姜末，稍煮片刻即成。每日3次，连服7～10天。功效：舒肝解郁理气。
主治：用于肝炎引起的肝区隐痛、胀痛、叹息、纳少。
4.茉瑰粥原料：茉莉花6g，玫瑰花5g，生山楂6g，厚朴花3g，粳米60g。制法：粳米洗净，山楂去核，三花也冲洗干净，一起加入砂锅内，加水煮粥，粥成加冰糖少许，早晚食用。每日1剂，连用数天。
功效：理气活络，疏肝和胃。主治：慢性肝炎肝气郁结证。症见胸胁脘痛，纳差食少，嗳气呕恶，心情抑郁。
5.玫瑰花茶组成：玫瑰花10g。
制法：用沸水冲泡玫瑰花1杯，代茶频饮。功效：理气解郁，散瘀止痛。主治：慢性肝炎气滞血瘀型。症见胁肋胀痛，脘闷不舒，食欲不振，抑郁叹息。
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本文选自《《健康教育中医药基本内容》教本》，中国中医药出版社出版，何清湖主编，最终解释权归原作者所有。由养生正道（北京中科白癜风医院地址白癜风医院哪家最好
