《北京卫视》“养生堂”对白藜芦醇的报导
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可下降血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的产生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于医治乳腺癌等疾病。
年美国艾尔·敏德尔编撰《抗衰老圣典》时，将白藜芦醇列为“种最热门有效抗衰老物资”之一。中国农科院花生研究所禹山林研究员和国家著名医药专家毛文岳教授说，有关花生中白藜芦醇的研究开发将是21世纪最重要的营养课题之一。
白藜芦醇有哪些药理作用?
退烧与止痛作用
白藜芦醇通过多种不同的途径发挥医治功效，具有一定的解热和止痛活性。
抗癌、抗突变作用
年，Jayafilake等研究表明白藜芦醇在癌症产生的3个阶段即起始、促进和发展过程中，都有较大的防癌活性，且对癌症产生3个阶段都有抑制乃至逆转作用：
1、抑制起始作用。减少自由基构成，引诱Ⅱ期药代酶增多，拮抗二恶英作用;
2、抑制促进作用。抑制环氧合酶(COX)，抑制过氧化氢酶;3抑制发展作用。抑制癌细胞增殖，引诱癌细胞分化，引诱癌细胞凋亡。
白藜芦醇可望作为酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制剂，诸多医学研究发现白藜芦醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等多种恶性肿瘤细胞均有明显的抑制作用。
心血管保护作用
研究表明，白藜芦醇主要从以下几个方面发挥抗动脉粥样硬化、防治冠心病从而对心血管起到保护作用：
1、调理血脂;
2、抑制血小板凝集，增进纤维蛋白溶解，抗血栓形成作用;
3、保护血管内皮，抑制内皮细胞增殖;
4、保护血管平滑机细胞，抑制其增殖;
5、抗白细胞作用;
6、拮抗内皮素-1(endothelin-1,ET-1)作用;
7、抗低密度脂蛋白氧化的功能。白藜芦醇及其衍生物是近年来研究较多的一类植物抗毒素，其心血管保护作用渐渐地成为研究热门，可望在预防和医治心血管疾病的药物开发方面有所作为。
预防心脏和肝脏损伤
白藜芦醇可抑制小鼠肝部甘油三酸酯和胆固醇的沉积。其一样可通过抑制小鼠肝部脂肪过氧化反应而促使天冬氨酸转氨酶和丙胺酸转氨酶水平上升。通过分析血清中这2种酶，可得到心脏和肝脏是不是良好的诊断信息。
抗血栓功能
白藜芦醇可抑制脂氧合酶合成，该酶存在于白细胞、心脏、大脑、肺和脾中。因此白藜芦醇可防止血管中血液凝块的构成。且在使用可乐宁这类抗高血压药物医治后，它一样可抑制血小板的集结。
听听专家说：“白藜芦醇”到底奇异在哪里？白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可下降血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的产生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
提升免疫系统活性
白藜芦醇还可通过增强免疫系统而增进烫伤愈合。有人研究了白藜芦醇在恢复烫伤小鼠的受抑制细胞性、体液性和非特异性免疫功能方面的功效，对白藜芦醇的受控使用提供了一种药物依赖式的免疫调节作用。严重烧伤的动物在利用受控白藜芦醇医治后，其嗜中性粒细胞水平及其黏附率恢复到接近普通水平，而且存活时间延长。
抗氧化、抗自由基作用
白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂，主要通过抑制自由基生成，抑制脂质过氧化、调理抗氧化相干酶活性等机制发挥抗氧化作用。多羟基芪类物资大都具有抗氧化、抗自由基作用。
白藜芦醇的抗氧化诱除自由基和影响花生四烯酸代谢的药理功能引发了人们的广泛兴趣，由于这些生理代谢涉及到与人体健康密切相干的许多生理疾病，例如动脉粥样硬化、老年痴呆症、病毒性肝炎、胃溃疡、炎症与过敏反应等。
抗炎、抗菌作用
白藜芦醇对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，并对孤儿病毒、单纯疱疹病毒及肠道病毒、柯萨奇A、B组有较强的抑制作用。白藜芦醇通过减少血小板的黏附，在抗炎进程中改变血小板的活性到达抗炎。
WilliamLi医生谈白藜芦醇具抗肿瘤功效在北京营养师协会年会上，浙江大学生物工程系的付元庆博士做了有关白藜芦醇的研究报告，报告指出：白藜芦醇作为一种新型的膳食营养补充剂，具有抗癌、抑制肿瘤、抗炎、降脂、降糖等多重功效。该项研究报告由浙江大学食品科学与营养系教授博士生导师李铎教授指点完成。
据介绍，白藜芦醇的散布结构其实就是一个多酚化合物，其主要成分为葡萄糖，花生中就存在这类物资，它是植物遭到生物或是非生物胁迫产生的一种植物抗毒素。白藜芦醇本身不稳定，它常常以葡萄糖结合成苷，植物中主要以白藜芦醇苷的构成存在。
付元庆在报告中指出：细胞模型、动物模型等研究证实白藜芦醇具有广泛多重的生理功效，如何将这些证据转化为临床的证据，还需要更多、更深入的人体研究。作为一种全新的膳食营养补充剂，我们建议人们适度补充白藜芦醇，白藜芦醇膳食来源，蔬菜中多含有白藜芦醇，但是含量非常低。
主要存于葡萄皮，葡萄的肉也少一点，所以红葡萄酒中多一点。平常膳食摄取白藜芦醇的量很低，服用白藜芦醇的增补剂本钱较高，如果可以证明白藜芦醇人体内的功效，那末如何限制白藜芦醇的代谢，提高生物利用度，或开发白藜芦醇的微生物将具有更大的现实意义。
白藜芦醇苷最早在年，被日本的一名学者从白藜芦醇根部提取出来，但是前期没有遭到大家的
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