慢性肝炎患者食疗是很重要的，良好的饮食习惯可有利于病情的康复。慢性肝炎不同于急性肝炎，慢性肝炎病人应进食清淡、易消化、富含营养的食物，摄入含足够碳水化合物、蛋白质、维生素及无机盐的食物。
黄疸患者应减少蛋白质的摄入，适当进食脂肪，以不影响食欲为度，若已形成脂肪肝则应加以限制。具体来说，应注意以下几项：
（1）主食应以米、面等软食物为主。应多食新鲜蔬菜、水果，还可适当吃牛肉、猪肉、羊肉、蛋类、动物肝脏。不可多吃刺激性强的食物，像姜、葱、蒜以及煎炸食品。
（2）慢性肝炎患者要少食多餐，食后不应有饱胀的感觉，一定不要暴饮暴食，要根据自己的证型特点在医生指导下选择合理的食物。
（3）患者因消化不良，食欲锐减，导致维生素的摄入量不足；感染发热等增加了对维生素的消耗，所以需求量也增多，因此病毒性肝炎特别在病情活动的时候，必须摄入丰富的维生素，包括自食物中获取。
（4）不要盲目进补，尤其在肝炎恢复期，如果营养物摄入过多，不但增加肝脏负担，而且蓄积在肝脏还容易形成脂肪肝。
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