今天，我们来说说一位想成为名厨的「伤寒君」的故事。
什么？来了两位「伤寒君」？别急，看来在说我们这位「伤寒君」的故事之前，得将这两位「伤寒君」区分一下。
此「伤寒」非彼「伤寒」「偶感风寒」、「伤风」、「伤寒腹泻」……相信每一位可爱的中国人肯定都被「伤寒君」复杂的身份搞得晕头转向，那么「伤寒君」到底是个怎样的疾病呢？
其实，这是由于近代医学名词的翻译的缘故。
中医里面的「伤寒」指外来因素造成身体发热的病症，比如常见的因受凉感冒而发烧就可以称为「伤风」、「风寒」、又或「伤寒」。
现代医学中的「伤寒」仅指由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，表现为高烧、腹痛、腹泻等症状。
由于都以发热为主要症状，所以翻译时就用「伤寒」这个旧瓶来装了新酒，于是「伤寒」在中国就有了两个截然不同的身份。
我们在这里讨论的是现代医学概念下的「伤寒」，即一种急性肠道传染病。
「伤寒君」想和「乙肝君」一起去卖烧饼，可以吗？「伤寒君」体格强悍，意志坚韧，在自然环境中生活能力强。
耐低温，水中可以生活2～3周，粪便中可存活1～2月，可以在冰冻的土壤中过冬，-20℃以下长期生活不成问题。
最近，爱冒险的「伤寒君」想和「乙肝君」一起去创业卖烧饼，于是就来到了当地疾病预防控制中心办理健康证，准备领证上岗开创一片蓝天。
但是，疾病预防控制中心工作人员，笑盈盈地给「乙肝君」盖上了大大的红章，却无情地夭折了「伤寒君」的餐饮梦。
「伤寒君」不死心，向疾病预防控制中心讨要说法：
都是消化系统的疾病，为啥我就不能从事餐饮业？
这位工作人员安抚了「伤寒君」的情绪，向他娓娓道来……
您还不知道自己的杀伤力有多大吧？在19世纪50年代的克里米亚战争中，当时还没有治疗伤寒的药物，死于伤寒的士兵是战死的10倍之多。
到了20世纪初，有位叫玛丽的女厨师，所到之处都引发了伤寒的传播。虽然她自己并未发病，但是却把携带的伤寒杆菌传染给了别人，造成广泛的感染，最终这位女士被终身隔离起来了，以「伤寒玛丽」留名于医学史！
您可以通过感染者的尿、粪便、呕吐物等排出体外，直接或间接污染水和食物，经消化道侵袭人体，造成发烧、腹泻、腹痛等症状，甚至可以引发肠道出血或者肠穿孔！所以如果您去卖烧饼，那么岂不是很多人都得遭殃！
「乙肝君」虽然也是消化道疾病，但是乙肝病毒是通过血液、性和母婴等途径传播，所以食客们不必担心乙肝病毒「病从口入」。
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