人们常说“心肝宝贝”
可见肝脏的重要性绝不亚于心脏
肝每天在做什么
肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的“化工厂”，每天要发生种以上的化学反应。
代谢
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。
胆汁生成和排泄
肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。
解毒人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒。
免疫
肝脏是人体内最大的防御系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种致病原，从而保障健康。
凝血
如果你刮胡子或切菜时不慎弄伤皮肤，肝脏就会制造凝血因子，使伤口停止流血。
调节循环血量
肝脏的血容量很大，就象一个仓库，在需要时可以供出一部分血液来，为其他器官所用。眼是肝的穴位，人在睡眠的时候，血就归于肝中。眼在睡眠时获得肝血的补充，才能够视物清晰。
对肝脏的认识误区
1
肝脏疾病就是肝炎
误区一
肝脏疾病的范围很大，其中感染性疾病占主要部分。不仅有常见的病毒性肝炎，还有钩端螺旋体病、寄生虫感染（血吸虫病、疟疾和阿米巴病）等。临床上能引起肝脏损害的疾病有几十种之多，有的发病率非常低，就不一一列举。
2
传染性肝炎是接触传染
误区二
引起肝炎的病因不同，即使是传染性肝炎其感染途径、预防的方式和方法就有很大差异。如甲型肝炎病毒和戊型肝炎病毒，是通过消化道传播的，因此不要与患者共用餐具。而乙型，丙型和丁型病毒性肝炎主要是通过血液和有污染的血液制品传播的，如共用注射器、医院内感染以及母婴传播等。因此日常生活中的普通接触并不构成传染，与这类患者在一起工作和学习一般是没有问题的。
3
肝炎的结局必然是肝硬化和肝癌
误区三
肝炎临床表现相似。症状和体征不明显，但往往伴有肝功能的异常。长期反复的肝脏炎症如果得不到控制，将会出现肝硬化。积极治疗肝脏的炎症、保证肝脏功能正常。是预防肝硬化的必须手段。
因此，早期正确地治疗肝脏疾病，合理的饮食和生活习惯，在医生指导下锻炼身体，提高机体的免疫能力，大部分患者是不会发展成肝硬化和肝癌的。
4
脂肪肝不是病，看不看无所谓
误区四
大多数人总认为脂肪肝至多算是一种亚健康状态，而不是真正的疾病，根本无需治疗。近年来的大量研究表明，非酒精性脂肪肝是与生活行为密切相关的慢性疾病。脂肪肝的治疗是一种广泛的综合性治疗，其中最重要的恰恰是控制饮食、增加运动、修正不良行为等非药物治疗。而药物治疗仅是一个辅助措施，是一个短期的强化行为。
推荐菜：芡实山药老鸽汤
食材准备：芡实10克、山药克、老鸽克、红枣10克、生姜3克、盐适量、料酒适量
制作方法：所有食材洗净，山药切段备用。锅中倒入清水，放入鸽子，加料酒待水煮开后5分钟捞出过凉水冲洗。锅中倒入清水，加入芡实、红枣和生姜，再放入鸽子熬煮1.5小时。加入山药再煮10分钟即可。推荐理由：山药性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医研究表明，由于山药内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。彬彬健康厨房▲
“展望·健康风尚研讨会”回顾
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